【家業イノベーションセミナー】創業400年の老舗和菓子屋の歩む変革への道〜現代に求められる革新的経営戦略とは〜【12/7】
㈱虎屋本舗は広島県福山市に本社を構え、令和2年に創業400年の節目を迎える老舗菓子店です。
明治神宮や金剛峯寺の御用菓子として称揚される「とんど饅頭」や「元祖虎焼」などの伝統的菓子に加え、『お菓子は子どもたちを笑顔にさせるものでありたい』という理念の元で開発された、そっくりなスイーツ「たこ焼きにしか見えないシュークリーム」など、これまでの和菓子の概念に捕らわれない数々の革新を行ってきました。
革新性は商品開発に止まらず、高齢者雇用や女性の活躍に力をいれた人的経営課題解決への取り組みや、離島の学校や山間部の障がい者支援学級での出張和菓子教室を通じ、高齢者から子供への郷土愛や文化の伝承といった社会的取り組みも展開しています。
今回のセミナーでは、現当主で16代目の高田信吾氏をゲストにお迎えし、受け継いだ伝統技術を応用し、皆から愛される菓子の進化系を生み出してきた「攻めの商品開発」の舞台裏や、「人的経営課題解決への戦略」「 将来的な顧客層の開拓」といった、全ての企業＆家業が直面するであろう経営課題への取り組み（その裏側にある苦悩と葛藤、失敗談も含め）を語っていただきます。
併せて、2020年の事業承継に向けた親子での取り組み方について本音を伺います。
家業イノベーションラボとは
「家業を継ぐ人」がワクワクする未来を考えるコミュニティです。
小さい頃は、後を継ぐなんて絶対嫌だと思っていた。
だけど最近、やたら家業のことが気になる。
そんなあなたのための場所が、「家業イノベーション・ラボ」です。
https://kagyoinnovationlabo.com/
開催概要
日 時
2019年12月7日（土） 14:30〜19:30（14時開場・受付開始）
場 所
東京都千代田区紀尾井町4-1 ニューオータニガーデンコート27階 エヌエヌ生命保険株式会社
最寄駅：赤坂見附駅
参加費
無料
当日の流れ
・株式会社虎屋本舗 高田氏による基調講演
・パネルディスカッション
・オープンディスカッション、質疑応答
・交流会
ゲスト
高田 信吾氏
株式会社虎屋本舗 16代目 代表取締役社長
400年の歴史を誇る虎屋本舗16代目、國學院大學経済学部卒業後はアパレルメーカーに勤務。1990年、先代の危篤をきっかけに同社に入社した。入社後4年の歳月を経て代表に就任。以降は様々なチャレンジとして、商品開発や販路開拓だけでなく、SDGsの一貫として瀬戸内の離島とのコラボ商品を開発。職人と島人とのご縁をカタチにし、持続可能な成長を生み出す仕組みを地方にて構築中。
※第2回ジャパンSDGsアワード受賞
近年は「1000年企業を目指して」「商人道経営」などのテーマに講演活動も行っている。2020年には息子である高田海道氏に事業承継をすることを決めており、いままさに親から息子へ400年の歴史と想いを引き継いでいる。
申込み
https://kagyoinnovation1207.peatix.com/
